Konfektyr

Kan inte klaga på de senaste dagarnas konfektyr.

Baka

Fick åter igen för mig att jag skulle baka. Fick bli en fransk lantbröd mix. Ska bli bättre på att baka från grunden, men detta duger också.



Har nu test ätit några och de blev mycke godare än vad de såg ut.

Ojdå!

Hittade precis några cupcakes i ett skåp. Vi sparade några som vi inte tog med till Leahs dop, men på något sätt har vi glömt bort att vi hade dem kvar. Det hemska är nog att de ser helt oförändrade ut och luktar och känns som när de var färska.

Matbröd

Nu har jag hunnit med att baka lite matbröd. Det är inte mycket som slår nybakat bröd...

Laxtaco

Idag blev det en promenad. Vi gick 1,2 mil på ca 100 min. När Stina kommer tillbaka från Umeå ska vi börja små jogga rundan.

Imorgon blir det ett afropowerdance pass igen. Kommer föröka ha det som standard pass på måndagar.

Ikväll blev det taco, pga larmet om att kött är skadligt att äta gjorde vi taxin på lax istället. Vi hackade laxen i små bitar och stekte upp med kryddorna. Man vande sig efter någon tugga och jag tycker att det blev riktigt gott.

blåbärs cupcakes

Idag gjorde vi blåbärs cupcakes här hemma. Till utseendet blev de inte som vi tänkt oss, men de smakade väldigt bra.

Cupcakes

• 1 3/4 dl vetemjöl
• 1/2   tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1 dl strösocker
• 100 g mjukt smör
• 2 ägg
• 75 g frysta blåbär

Vi gräddade cupcakesen i ca 15 min i 175C.


Blåbärstopping

• 30 g riktigt mjukt smör
• 100g philadelphia ost
• 1 dl florsocker
• 1/2 dl vatten
• 1 msk blåbär 1 1/2 msk strösocker

För att få färgen på toppingen  så kokade vi blåbären i vattnet med strösockret i 4 min för att sedan sila ner vattnet i florsocker/philadelphia smeten.

bakningen gav verkligen mersmak så förhoppningsvis kommer jag baka snart igen.

julbord

Idag har vi varit väldigt husliga. Jag har gjort några köttbullar som jag ska ta med på julafton. Povade att göra med potatis istället för ströbröd, men jag blev inte helt nöjd så jag ska nog gå tillbaka till att använda ströbröd.

Magnus stekte lite lever och gjorde leverpastej, tyvärr hade vi inte portvin hemma så den blev inte helt som det var tänkt. jag tyckte att den blev bra så jag ska ta med mig lite till julbordet på julafton.

Snart ska vi ha ett mini julbord här hemma. Det blir Jansson frestelse, köttbullar och prinskorv. Detta blir sista julen som vi firar ifrån varanda. Ska bli spännande att se vart vi är nästa år.

Sushi

Tyvärr blir det inga bra bilder med mobil kameran. Nu är Magnus och Totte snart klara med sushin. Ska bli super gott att äta Tottes sushi igen.  Han är uppe och hälsar på från Malmö, även Jonas och jacke är här.

chili con carne

Idag började jag dagen med att springa med Stina. För mig gick det inte så bra. Jag sprang 2,5 km på 15:38min och sedan gick jag början av andra varvet för att sedan springa det som var kvar. Hade gärna sprungit båda varven, men å här i efterhan var det nog bra att gick gick lite också för jag har haft en trevlig huvudverk hela dagen.

Idag har jag och magnus haft en städdag. Nu äntigen börjar det bli lite ordning hos oss igen. Vi slängde kartongerna från besöket på Ikea förra helgen, och bar upp krukor och fläckten på vinden. när vi skulle bära upp sakerna på vinden upptäckte vi att nägon trevlig granne hade satt sina sopor utanför våran dörr. Jag trivs väldigt bra i huset, men tyvärr är det lite tråkigt att grannarna inte orkar gå ner o slänga sina sopor utan bara ställer påsarna utanför dörren så det luktar illa i korridoren. Detta gäller dock inte alla grannar utan ett par stycken, men det förstör ganska mycke.


Snart ska vi sätta igång och laga Chili con carne. Jag tänkte hjälpa till med att laga maten annars brukar det oftast vara Magnus som lagar mat. Ikväll kommer Magnus bror Erik och äter hos oss och eventuellt blir det att se någon film.

Hemmafru?

Nu har jag kommit hem från en trevlig kväll hos mormor med mamma.  Fick en fin väska av mormor o mamma kom med plommon, morötter, rödbetor plus ännu en squash. Självklart var jag tvungen att börja göra marmelad av plommonen direkt när jag Kim hem. Om jag hade tänkt till lite skulle jag börjat med det imorgon istället. 
Imorgon efter jobbet ska jag till ryd och springa 5 km. Ska bli skönt att springa igen.